粽葉不能久放，所以這才一直拖著。王氏也沒多考慮，想到只有幾天就端午了，粽葉買回來用水養著也不妨事，便道：“明日就去買，江米和粽葉都多買一些——江米至少要二十斤，粽葉就配合著江米的分量來。”
江米就是糯米，王氏一直習慣這種叫法。
二十斤江米，那可不少了。以王家吃飯為例，因為家裡油水越來越厚，吃飯就沒有以往厲害了，這麼一大家子二十斤米也足夠吃上半個月了。
不過王氏讓買二十斤江米並不是打算家裡吃半個月粽子，而是因為端午節的粽子不只是自家吃，還要作禮。無論是趙家小院那裡的兩個大伯子，還是小三巷王家，又或者街坊鄰裡，那都是要送的。
當然了，也會有回送的粽子。不過粽子有一個特點，那就是經放，輕易不會壞。所以家裡存的多了也不打緊，慢慢吃就是了——甚至不會吃厭煩！因為這些粽子來自不同的人家，味道也有各家特色。
有甜有鹹，有肉有豆，裡面餡料可以各種不同，味道自然也就大不一樣了。
第二天趁著早上太陽還沒有出來，趙鶯鶯和趙蓉蓉就結伴去買江米等包粽子用的到的了——隨著趙蓉蓉的年紀越大和趙鶯鶯的越發懂事，王氏越發在家務上倚重兩個女兒。
這時候她才對婆婆方婆子道：“我生蓉姐兒的時候我娘就和我說了，先開花後結果這才是最有福氣的，比先有一個淘氣小子不知道好到哪裡去。現在看果然不錯，有蓉姐兒領著家事照顧下面的弟弟妹妹，我不知道省了多少是，放下多少心。”
趙家如今雖然有染坊賺錢，似乎用不著王氏在織綢了。但王氏卻不這樣認為，一則她賺的錢也不是小錢，一年二三十兩，積攢下來將來也是一份家業——她聽說那些徽商大戶明明已經腰纏萬貫，卻生活中十分節省，平常是一文不捨一分不用，家業就是這樣積少成多出來的。
另外一個就是王氏已經習慣自己也能賺錢了，這時候就算家裡有了趙吉做主心骨，她依舊不肯輕易放下織綢。她不僅沒有放下織綢，還打算攢一些錢，再買織機。
這時候揚州城裡有織戶，往往有好幾架織機，花錢僱傭人來織布。織戶出錢，織工出力。好多人家靠著幾架織機吃飯，經營得當居然也能小康。王氏倒不覺得自己能做多大——那些做的大就不只是經營上的事情了，往往還有人脈。但是十來架上下的織機也不少了，一年收入也頗豐。
不過現在也只是計劃而已，一架織機二三十兩，可不是輕易能攢下來的。
趙鶯鶯和趙蓉蓉可不知道王氏背後說這些，姐妹兩個這時候在糧米鋪子裡正按照王氏的吩咐買東西呢。
“江米二十斤，紅豆兩斤，綠豆兩斤，紅棗一包——家裡不是有紅棗嗎？算了，反正紅棗放不壞，家裡常常要吃的。”趙鶯鶯不過是照著單子買東西。
臨會賬的時候才道：“大姐，綠豆再多買一些吧。家裡用來煮綠豆粥綠豆湯的綠豆剩的不多了！”
趙蓉蓉有些猶豫，因為最近氣候熱的關系，綠豆也比平常漲價三分。不過想到趙鶯鶯說的都是現實情況，家裡也不缺這一點子。便點點頭，對小夥計道：“在多稱兩斤綠豆，一起送到太平巷子趙家染坊。”
小夥計連忙再去量綠豆，裝好之後交代人送走，笑著與趙鶯鶯趙蓉蓉道：“姐兒們下手快，這些日子最好賣的是綠豆。也就是這早上一會兒了，再等一會兒這綠豆必然賣完。”
趙鶯鶯和趙蓉蓉互相看了一眼，趙鶯鶯忽然覺得這幾天聽了太多天氣極熱的訊息，心裡有一種不詳的預感。而且總覺得自己忘記了什麼事，無論怎麼想也想不起來。
無法，趙鶯鶯只能不去想。和趙蓉蓉又去了雜貨鋪買火腿之類的東西。這也是要用來做粽子餡料的，除此之外鮮肉、臘肉、蛋黃等都是鹹味粽的餡料。只不過這些都是自己家裡製作，用不著像火腿這樣在外面買。
買回東西的第二天趙家就開始包粽子了，這是一件全家人都參與的活動——除了還睡在襁褓裡的趙茂。趙芹芹原來還想跑來著，被眼睛尖的王氏一掃，立刻老老實實了。
不管她能做多少事，這種一家人一起的活動總是不能逃的。
之前趙家已經把糯米泡著有半日多了，正好拿來包粽子。趙鶯鶯沒有做過這個活計，一開始並不著急上手，而是仔細觀察王氏和方婆子的動作。她發現方婆子的動作要比王氏利索的多。
雖然之前並不知道方婆子和王氏那一個包粽子厲害一些，這時候她也直覺一樣認為方婆子包的更好，於是湊到方婆子身邊去仔細看。
王氏見了便點頭道：“你奶的粽子確實包的好，整條巷子都沒有比你奶的粽子更齊整好看的了，你多向你奶學。”
對比王氏和方婆子包粽子，趙鶯鶯很快發現不同，方婆子往粽葉裡面放江米和餡料的時候是唯恐不緊實，一個勁地用筷子把米粒和餡料紮緊。趙鶯鶯很聰明，立刻想象到出鍋的粽子——如果包的不緊，那不是和米飯差不多了。
因此立刻知道粽子的要訣就是要紮的緊。
不過知道歸知道，真的上手去做的時候才知道事情沒有那麼簡單。如果是使用蠻力的話，速度慢，而且做久了之後就手痠。特別是趙鶯鶯這樣的小孩子，力氣本來就不大，那就更吃力了。
不過她手很巧人也聰明，前面做的很難，但是很快就掌握了訣竅。就算比不上大人，看起來卻比之前強得多，很是有模有樣。