一層套一層就成了簡單的冷凝裝置,在這個竹筒下面放著一個大碗,裡面放著的是薄荷、麝香和金銀花等藥材。
獨自一個人坐在廚房裡,低頭雕琢,額頭上都是汗水,李文柏喝點了酸梅湯,正式開始試用這套萃取冷凝裝置。
點燃了火爐,盯著最後的小碗,見到透明色的液體流出,他鬆了一口氣。
蒸餾很慢,一滴滴的進行。這些酒精慢慢的彙聚在碗底,液體透明澄清,完全不同於之前。
隨著加熱,碗中的液體越來越多。等到越來越慢,李文柏就停止加熱,再加熱下去,後面都是水了,他也得了約莫一大碗的酒精。他知道酒精揮發的要比水快,一壇酒水中的酒精含量就不多,這還是上好的佳釀,若是劣質的酒水就更少了。
馥郁而又芬芳的烈酒,勾著人嘗一口,李文柏只是用筷子蘸了蘸,入口便是微辣微熱之感,這一蒸餾之後,就可以算作是烈酒了。
李文柏打算靜置一夜,明兒一早,再加入松柏,柏葉,竹葉,茶葉還有時令的蓮花,送進蒸籠裡密閉好,先以武火蒸一次,再以文火蒸一次,兩次蒸煮之後就得了花露水。
因為一直在火邊,李文柏的額頭上已經出了不少的汗水,進入房子內,李環兒見著哥哥的模樣,連忙打了一盆水,涼沁沁的帕子擰幹了之後給哥哥擦汗。
“環兒早些睡吧。”李文柏說道。
“我不困。”李環兒搖搖頭。
李文柏笑了笑,讓人拿來筆墨紙硯。
“哥哥是要讀書嗎?”李環兒說道,心中有些心疼哥哥,從樂平縣過來,還沒有安定下來,白日裡去見了府尹大人,然後一直忙碌到現在,還有要讀書。
“不是。”李文柏笑了笑,“我讓阿大等會幫我打造東西。”
李環兒似懂非懂點了點頭,小聲說道:“哥哥,喝點酸梅湯。”捧著加了冰的酸梅湯到哥哥的面前。
李文柏接過喝了一口,低頭用毛筆在宣紙上畫了一個草圖,這草圖上畫的是許多蒸餾酒水的器物。這個時代的酒顯然不行,酒味道都很淡,甚至很多酒入口後非但沒有酒味,還是甜的。即便那些陳年佳釀最多也不過十五度左右,稍稍有些酒味而已。這樣的酒是無法配置花露水的。
“阿大,你按照這個草圖打造一些器具,記得要多找幾個匠人,分開打造,除此之外,你多買些麝香、金銀花還有我剛剛用過的藥材,另外要買這麼大的瓷瓶回來。”李文柏比劃瓷瓶的大小。
阿大看著草圖立刻揣進懷裡道:“我一定會小心行事。”去了院子尋找一個剪刀,將宣紙上的草圖一一裁剪了下。
阿大年齡不大,行事卻穩妥,李文柏對於阿大的心細很滿意。
第二日一早,李文柏兩蒸之後,將釀造出來的花露水倒入一個個小瓶子,又用白絹包裹好的軟木塞住瓶口,防止揮發。
“走。”楊彥見著李文柏忙完之後,笑道,“你昨個兒忙了一天,我也沒有閑著。”
李文柏道:“你忙些什麼?”
“廣陵府有博雅書院,曾在此修習。”楊彥道,“你既定在廣陵,那一二舊友,總要與你一一說個分明。”兩人一邊說一邊往廣陵府的飛鶴樓行去,楊彥把今日裡宴請的人同李文柏一一說了,好讓他做到心中有數。
到了飛鶴樓,就有小二迎了上來,面帶著笑把人引到了雅間裡。飛鶴樓比樂平縣的太白樓要壯觀的多,若有若無的奏琴聲從半卷的竹簾裡入耳,讓人心中鬆快。
等了約莫一盞茶的功夫,所有的人都到齊了。