她撅著三角嘴看看何田,發現其實何田也玩得挺開心的,又笑了。
新年,或者說,任何節日的意義,也許就在於這種無所事事的快樂。
為了慶祝新年,何田和易弦準備了很多食物,在新年前夕擺了滿滿一桌子。當然了,光饅頭就有四樣呢。
除了各式各樣的饅頭,他們還準備了兩道主菜。
板栗燉燻鴨倒是平時常吃的,另一道主菜則比較稀罕。
經易弦提醒,何田重拾小時候的愛好,把白菜梗和蘿蔔頭放在碗裡泡著,真的養出了白菜花和蘿蔔花。
這幾顆白菜花被她全剪下來,和魚片放在一起清炒,白色的魚肉配上淺綠色的花梗和淡黃色的花,看起來非常好看。和另一道主菜中燻鴨的紅色板栗的棕黃對比鮮明。
兩道主菜之外,何田還做了兩道甜點。一道是琥珀核桃仁,裹上用蜂蜜和糖熬的糖漿的炸核桃仁,另一道是櫻桃楓糖果凍。
炸核桃仁還罷了,櫻桃果凍就顯得有些難得了。
何田用的是蜜漬櫻桃。
夏天收集的野櫻桃,洗淨,去核,煮熟,放冷之後放在玻璃瓶裡,用蜂蜜漬了,可以儲存到第二年夏天櫻桃再次成熟的時候,甚至更久。
這時取出來十幾顆,放在一個小鍋裡,加上楓糖漿,再加一點點非常非常少但是又很重要的鹽,攪勻靜置。鹽可以平衡甜味。
在一隻陶碗裡加上燒水,放到比手指稍微熱一點時,把做果凍的寒天條剪下細細的幾條,放入碗中,攪動,當寒天條完全融化了,何田鄭重地取出一個大玻璃碗,洗淨,先把櫻桃倒進玻璃碗中,再倒入寒天,輕輕攪一攪,靜靜放一晚,果凍就做成了。
透明的玻璃碗裡是殷紅晶瑩的果凍,還有大顆的櫻桃。
這樣,兩道甜點就都做好了,一冷一熱。
吃年夜飯之前,何田把冬至那天做的香拿來,在桌上放了一個裝著細沙的陶盤,取出三顆香丸,放在上面,引燃一支細柏枝,把香點燃。
香氣裊裊上升,起初是白色,燒了一會兒,快升到棚板時,煙霧變成淡淡的粉紅色,看起來美極了。
何田和易弦同時合上雙手,閉目不語。
何田在心中默默祝禱,“奶奶,你好麼?你看到了麼?我很好。你可以放心了。”
她睜開眼睛,看向易弦,只見她睫毛顫動,嘴唇微微翕動,不知在祈禱什麼。她像是能感覺到何田在看她,朝她轉過頭,還沒睜開眼睛,嘴角就向上微翹。
當易弦睜開眼時,果然,像她想象中那樣,何田也正在對著她微笑。
兩人默契地相視一會兒,一起微笑。
在他們頭上,冷杉和白鼠尾草做的香丸燃燒的淺粉色煙霧久久縈繞不散。
爐火裡燃燒的木柴,散發不同香味的食物,在這個靜謐的寒夜裡,顯得更加珍貴。
作者有話要說: 各位親愛的讀者,《二人森林》將於明天入v。入v當天三更。希望大家繼續支援。謝謝啦!