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第23章 魚丸粉絲湯 (4 / 4)

何田笑笑,不說話。

蓮藕是何田不熟悉的食物,易弦也只是對“吃”的部分了解,對於怎麼儲存毫無頭緒,所以蓮藕分成幾份放在不同的地方,希望有種存放方法是正確的。

大部分蓮藕包上幹草和蘆葦放進了地窖裡,一些放在接了一點水的陶盆裡,擱在屋子陰涼的地方。

這時早過了吃午飯的時間,何田問易弦,“你想吃什麼?”

易弦想想,“倒沒有什麼特別想吃的。你上次做的那種小丸子的湯粉還能做麼?”

“可以呀。”

何田取了一條今天剛捕到的魚,讓易弦拿去剝洗幹淨,只取魚身兩側最肥美的肉,剁成肉泥,她用一點辣椒末和鹽給魚肉調味,火上煮開一鍋熱水,拿小半碗土豆澱粉,用鐵勺挖一勺魚肉泥,在麵粉裡滾一下,撈起來,丟進滾水中,丸子在燒水裡滾了幾滾,浮起來,這就可以用竹漏勺撈起來放在一邊待用了。

易弦坐在一邊看了一會兒,主動請纓,他做丸子的速度比何田還要快。

很快魚肉泥全做成了丸子,表面光滑瑩潤,捏起來丟進嘴巴裡,滑嫩鮮香。似乎魚肉裡鮮甜的汁水都留在丸子裡了。

一條魚做了兩大盤丸子。何田把其中一盤放在門外凍上,之後收起來,什麼時候想吃了,倒進滾水裡煮燒了就行。

她把煮丸子的水倒掉,換一碗淨水,煮開後放入土豆粉絲,切成絲的醃辣白菜,再倒進去一盤丸子。

這碗粉絲湯就做好了。

魚丸粉嫩晶瑩,土豆粉絲白白胖胖,點綴著青綠色的辣白菜和一點點紅辣椒,看起來就十分好吃。

吃完這頓飯,已經是下午四點初了,太陽落山,夕陽投射在門前的雪地上,把白雪映成橙黃色。

何田和易弦坐在火爐旁,把蓮蓬敲碎,取出蓮子。

何田看著這些黑乎乎硬邦邦的蓮子,再次懷疑這東西真的能吃麼。

她把蓮子放進一隻陶罐,倒進去一些水,希望泡了一夜之後,蓮子堅硬的外殼會變軟,能夠取出裡面的果實。

天很快黑了。

何田和易弦坐在重新變得溫暖的火爐前,窗外,又飄起了雪花。

作者有話要說: 早上好!今天也一樣祝大家用餐愉快。

我今天來回要開五六個小時的車,所以還是存稿箱!

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