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第26章 竹筒臘肉飯 (2 / 5)

易弦腳下放了七八塊已經劈好竹板,每塊都是一米長,手掌那麼寬。

何田有一個手搖鑽頭,她坐在一截還沒劈開的竹子上,抓起一塊竹板放在膝蓋上,在竹板兩端分別鑽兩個洞,然後將兩條細藤繩穿進洞裡,在洞口打一個結,拉緊。

這樣,鋪橋的時候,只要把竹板兩側的兩根藤繩固定在底索上,一塊橋板就鋪好了。

又工作了一會兒,何田叫易弦,“我們先吃飯吧。”

易弦擦擦汗,問何田,“我們吃什麼?”

“竹筒飯。”

“啊?我們還有米麼?”

“還有一點。”

一起生活了這麼久,何田早就熟悉了易弦的口味。

對易弦而言,比起麵食,米飯更好吃。面點,要做得很精緻,或者好玩有趣的,才會食指大動,米飯呢,普普通通就很好吃,菜餚最好是甜鹹味的,比如用栗子燉的臘肉和燻鴨。

黃豆粉是最可怕的食物。為什麼有人會吃它是個未解之謎。

到了營地,還沒走近,易弦就聞到米飯的清香。

何田掀開鍋蓋,白氣蒸汽頓時撲上來,浸潤她的臉龐。

竹筒裡的米飯已經蒸熟了,翠綠竹筒裡米脂晶瑩,配著粉紅色的臘肉片,看起來就令人直咽口水。

竹筒飯有股特別的清香,隔著布墊抱在懷裡,熱乎乎香噴噴,用竹筷攪一攪,香氣撲鼻。

兩人吃了飯,何田撿了幾簇松針放在鍋裡,和雪一起煮了一會兒,一人倒上一杯。

松針茶其實沒什麼味道,只有一股松樹的清香。這茶和竹筒所做的米飯倒是出奇相配。

他們喝著茶,稍微休息一會兒,又聊起吃食。

易弦看著手中茶杯,澄黃色的茶湯上白氣氤氳,“有一年冬天,我也見過有人做竹筒飯,不過,人家弄得花俏得多,叫歲寒三友飯。”

“歲寒三友?”

“就是松、竹、梅。這三種植物在嚴冬仍然保持生機,被認為是有氣節的。”易弦簡略解釋什麼是“歲寒三友”,重點仍然放在食物上,“主菜當然是竹筒飯,也用了臘肉,好像是鹿脯肉,肉切成紅梅的形狀,倒真是挺好看的。然後,也有茶,不過茶是用臘梅花,花就插在每個人面前的竹瓶裡,最後是用松針做的點心。”

“松針怎麼做點心?”

“只是取一點松針的香味罷了。”易弦伸出雙手比了個雙掌合攏的大小,“用竹篾做成這麼大的小蒸籠,上面鋪上松針,蒸的是梅花形的紅豆包,豆泥裡不知怎麼弄出了點梅花的香味。好看是很好看,味道也就……呃,還行吧。”

何田怔怔出神了好一會兒,問易弦,“梅花和臘梅長什麼樣啊?”

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