當然，像這樣的店鋪，在舟山的數量也不少，都是傳承幾十年的老字號。
不像是一些包子店，火了之後，價格就飆升了。
其中最出名的就是狗不理。
一個做火的品牌，火了之後，一屜小籠包的價格足足六七十。
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除了有錢人，誰會閒著沒事兒去吃一頓六七十的小籠包，最關鍵的是口味不如以前，而且還吃不飽。
2005年，天津同仁堂用1.06億元的高價收購狗不理，正式開始走向高階發展之路。至此，發家於市井的狗不理也撕掉了“平民”標籤，不斷攀升的價格，使得消費者調侃其為“包子界的愛馬仕”，逐漸成為了外地遊客交“智商稅”的旅遊景點。
狗不理本身受眾就是平民百姓，同仁堂卻想著做高階包子，怎麼可能呢。
而現在，狗不理已經不再是一家早餐店。
目前狗不理已經成為了一家集排檔式餐廳、大中型酒家、速凍食品生產、商品零售、物流商貿、烹飪學校等於一體的大型集團。
顧晨還記得以前在自家的小鎮子上，就有一家狗不理包子。
後來不知道怎麼回事兒，就銷聲匿跡了。
以前狗不理的味道還是挺好吃的，咬一口下去，熱油噴濺，肥嫩多汁，香而不膩。
而現在的狗不理，一言難盡。
像這種街邊攤的早餐店，口味是很好吃的。
之前去天安門前看升旗的時候，他吃過一次狗不理，也就是那次，他覺得自己交了智商稅。
狗不理的口味變了，變了很多。
而且也貴了很多。
吃了一次之後，他就不想再吃了。
貴不少，還吃不飽，最關鍵的是口味變得有些奇怪了。
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