小特裡亞農宮的稻田就在那裡，如今已經是六月，七月眼看著就要來臨。稻田裡面的稻穗就明晃晃地在那裡，現在那些稻穗雖然沒有彎下頭，也沒有變黃。但是有一點可以確信，那就是稻米的生長成熟期比麥子少了一大截是事實。這長達一兩個月的生長成熟期，就等於宣告一直以來被法蘭西人認為是貧窮山區的廣袤的法國中部地區有可能成為法蘭西的糧倉！
這對於魁奈等一直為法國的未來憂心忡忡的法國人來說，就跟一劑強心劑沒什麼兩樣。
如果不是因為身體因素未能成型，如果不是訊息傳來，利穆贊大區全境的通渠工程目前還在測量統籌階段，還沒有進入修築期，魁奈都要動身去利穆贊了。
“請問通渠工程，您打算修多長？”
這是達朗貝爾最為關心的。讓·勒朗·達朗貝爾是這個時代出了名的數學家、物理學家和天文學家，他很清楚，通渠每往上修一尺的高度，就意味著要整個工程需要增加上百萬的費用。那是一個很可怕的數字。一個不小心，就能夠讓一個公國破産。
那不是典當一套兩套首飾就能夠解決問題的。
“還有，根據託裡拆利實驗，壓力井最多隻能讓水升高到十一碼的高度……”
託裡拆利實驗，就是標準大氣壓實驗，一個標準大氣壓是760毫米汞柱的高度，換成水的話，就是103米。不過，這個時代，比較通用的長度單位是碼，103米換算成碼，就是112642。
託裡拆利實驗是義大利科學家在十七世紀中葉就提出來的問題，距今已經兩百多年。作為一個物理學家，達朗貝爾怎麼可能不知道這個實驗？
事實上，達朗貝爾不僅知道這個實驗，他還親自去巴黎參觀過李嫣位於盧浮宮旁邊的公館，親自近距離觀察過那口雙眼井。
達朗貝爾甚至在第一時間就看出來那口雙眼井的工作原理就是託裡拆利實驗原理。他甚至跟自己的朋友感慨過：“我們的研究還在書本和紙張上，但是利穆贊公爵已經將之推廣，用在了人民身上。”
在李嫣打算在利穆贊大區修建通渠的訊息傳開，達朗貝爾就自己掏錢做了實驗，他花掉了自己的全部積蓄，還欠了一大筆錢，終於試驗出，如果用水來進行託裡拆利實驗的話，這個高度能夠達到十一碼左右。
達朗貝爾的話，立刻引起了李嫣的興趣。她忍不住的轉頭看了一下這位法蘭西科學院院士。
李嫣笑道：“這個很簡單，只要每隔九碼的高度，修建一座集水井就好了。水井能夠蓄水，也可以保證壓力井能夠正常工作。”
集水井的主要作用，就是收集雨水，保證井裡面有足夠的水。這樣以來，需要利用壓力井把水從下面運到高出的時候，就不需要事先讓人把水背到半山腰上，而是直接從集水井裡面打水，從而使得壓力泵最上方的圓筒裡面能夠再度裝滿水讓壓力泵進入工作狀態。這種依靠大氣壓力工作的壓力泵，長期不使用的話，就會因為裡面的水蒸發殆盡而無法工作。
魁奈則問道：“公爵，您打算在利穆贊發展種植業嗎？”
李嫣深深地看了他一眼，這才道：“單一的生産結構只會讓一個國家或者地區變得更加脆弱，無法抵抗風浪和災荒的考驗。雖然在面對饑荒這個問題上，稻米能夠填飽肚子而葡萄酒並不能填飽肚子，但是我還是要說，法蘭西的基礎生産太過脆弱。全國的穀物類作物的産量太低，而畜牧業又跟不上，這才是人民挨餓的重要原因。”
這是事實。
法蘭西大量的土地都掌握在貴族的手裡，而對於貴族來說，除了津貼，領地和莊園裡出産的葡萄酒才是他們的重要收入，也是他們花天酒地的資金來源。對比之下，種植穀物類作物，根本就賺不到什麼錢，他們為什麼要放棄種植葡萄反而去種植穀物？一畝地用來種植穀物，最多也只能保證那麼一兩個人苦哈哈地吃個半飽，可用來種植葡萄，釀成葡萄酒，再賣出去，足夠他們身上穿的口中吃的。
在這樣的背景之下，誰願意挖掉葡萄藤改種穀物？會那樣做的不是傻子是什麼？
其實法蘭西很多有志之士都看出了問題所在，這也是國內要求教士和貴族，也就是第一等級和第二等級納稅的重要原因：
這些人佔據了國內最富饒最肥美的土地，卻不願意耕種穀物類作物，使得國內穀物類的作物價格居高不下。
這才是這個時期法蘭西會全境爆發饑荒的真正原因：不是因為旱災，也不是因為水災，而是因為，大片大片的土地被拿去種植葡萄了，國內穀物類作物的耕地嚴重不足，穀物類作物生産跟不上導致糧食匱乏，這才饑荒範圍一再擴大，巴黎的乞討者越來越多。
法蘭西的饑荒的主要原因不是天災。
法蘭西的饑荒的主要原因在於人禍。