胡氏額角的頭發濕濕的，臉上掛著晶瑩的汗珠，她一看到張小北咧嘴笑道：“你這孩子一聽說有好吃的就起得早。”
豆漿磨好只是個開頭，後面的工序還多著呢。他們得先把豆漿加水攪拌，再沉澱粉漿，沉澱好以後再將上層清水層除去，然後再加水沉澱，如是三回之後，再撇去上面的水，用細細的篩子過濾掉碎渣，剩下的澱粉瀝出水後就是粉坨了。然後再把粉坨放溫水裡煮，再加入明礬，迅速攪拌，大水燒開，煮熟。再倒進瓷盆裡冷卻，之後，涼粉便成型了，把瓷盆倒扣在案板上，用刀切成方塊就行。
這種事是說著容易，做著麻煩，尤其是這大熱天的，在廚房忙來忙去更不是個好差事。但兩人想到這也能掙錢，渾身幹勁十足。
張小北也幫不上什麼忙，只是在旁邊轉悠參觀，再時不時地跟兩人說幾句話，問幾個問題。
“娘，爹去哪兒了？”
“鋤地去了。”
“娘……”
……
胡氏一邊幹活一邊滿懷希望地跟張小草說道：“這涼粉要能像蠶豆賣得那麼好就好了，家裡綠豆還有不少，到秋收時又能不少，夠咱賣的了。到時候說不定就可以送小北去唸書呢。”
一提到念書，張小北想起昨晚遇到的李修文，他心念一動，就向胡氏打聽這個人。李修文胡氏不認識，但是她知道花蓮村。
“花蓮村呀，離咱這不遠，好像就在那個土地廟旁邊，那村子北邊有一個大湖，裡面種了好多蓮花啥的，可好看了。”
張小草順道就跟胡氏提起了李修文這個人，胡氏起初沒放在心上，一聽到這個人也是個讀書人，立馬重視起來了。
“哎喲這個簡單，我趕明兒託人打聽打聽這個人，咱這村裡總會有人認的他。”
胡氏對讀書人沒啥概念，只記得一個劉先生，她一聽說李修文也是個讀書人，就不由自主地拿兩人作起比較來：“也不知道這個人跟劉先生比起來誰的學問大。”
張小北篤定地答道：“這還用說，肯定是李修文的學問好。”其實，張小北也不知道李修文的學問如何，但他感覺他一定比劉先生好，至少性格和人品比他好。
胡氏和張小草忙碌了一早上，終於把涼粉做出來了。
張小北看著這淡綠色的、半透明的一盆涼粉，想像著用小蔥、香油和醋涼拌，吃上一碗，該有多香啊。
當然，最後，他還是吃上了，只是家裡沒醋了，麻油就滴了一滴，拌料只有鹽和蔥，但並不妨礙張小北的胃口。他吃了一頓美滋滋的涼粉早餐，就開始催胡氏準備東西去鎮上。
胡氏和張小草商量說，這東西不像蠶豆，隨便挎個籃子就成，這得用扁擔挑過去。張小草雖然能幹，但挑著東西走這麼遠可不行。商量的結果是胡氏親自去，然後回來再順便打點油。張小北還想跟去，被胡氏呼嚕到一邊去了：“你瞧瞧這日頭多毒，還不把你曬蔫了。你今兒個就呆在家裡，我一個去就行了，你去也是添亂。小草也在家，你跟小枝做飯，把家裡再拾掇拾掇。”
張小草回答道：“好的，娘，你放心去吧。”
胡氏挑著擔子，一顛一顛地離了家。
胡氏一離開，張小枝和張小草就開始分工幹活了。
張小枝要去放羊，而張小草找了一大盆的髒衣裳要去河邊洗。
張小北一聽她要去河邊，就嚷道：“大姐，我跟你一起去。”
張小草想了想就說道：“那行吧，小北跟著我，小花跟著小枝去放羊。”
張小北臨走時突然想起上次對黑妮說過要找她玩的話，便找了個舊手帕包了一包香酥蠶豆，正好順路給她。