燒菜要的是味道不是分量，公主要了那麼多的分量，或許是做壞了重新做。
兩名廚子是這樣想的。
張堡堡洗了一些米，將洗乾淨的螃蟹切成一塊一塊的，足足放了半鍋，然後加入半盆的米，將水加七分滿對伙伕說道：“生火，螃蟹粥大火燒開。這邊生火，我要炒菜。”
“遵命！”伙伕點燃火。
螃蟹煮粥？
兩名廚子和伙伕都很驚訝，他們第一次聽說螃蟹能煮粥。
那個東西叫爬爬怕，一點肉也沒有，腥味還重，沒有人喜歡吃。
廚子和伙伕門都不理解張堡堡的做法。
一隻鍋內熬製海鮮粥，另外一口鍋燒紅之後張堡堡倒入油，等油冒煙之後倒入調配的作料。
香味很快瀰漫出來。
廚子看到之後頓時愣了，這香味有種食慾大開的感覺。
張堡堡緊接著倒入花蛤。
這種東西，本地人是不吃的，裡面沙子處理不乾淨。
張堡堡抓到之後也是用生鏽的鐵鍬加水養了三天，花蛤吐出裡面沙。
大鍋鏟不停的翻炒。
一口二十人吃飯的大鍋，滿滿的一鍋花蛤，就這分量一鏟子最少十幾斤。嬌滴滴的公主，一隻手輕鬆的翻炒。
花蛤全部張開嘴巴之後，張堡堡開啟一罈子桂花釀，倒入一大碗進去之後加入少許滾開的開水蓋上鍋蓋。
“大火燒！”張堡堡說完之後開始切蔥花，一大碗蔥花，三大碗蒜蓉。
鍋內香味越來越濃。
發出吱吱的響聲，像是水燒的要幹節奏。
張堡堡解開鍋蓋，香味頓時飄出。用鏟子翻炒一遍之後加入一大勺子醬，不停的翻炒。