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☆、補課月與假期 (3 / 4)

“得了吧,我還不知道你”

“那你還說個屁!”

“你曉得我喜歡放屁嘛,還是臭屁連天那種!”

“惡心!”

在顏爽洗菜的同時,李鹽燒了一鍋水,洗完菜,水也開了。李鹽把一把豇豆放到滾開的水裡稍微濾了一遍,然後撈出來丟到冷水盆裡冷卻,再瀝去水分切成小截,放到盆子裡備好,待會兒涼拌。

辣椒和茄子切塊兒備好,李鹽又從冰箱裡拿出兩個削好的土豆切絲,放到水裡洗去澱粉,瀝幹。接著又從冰箱裡拿出事先準備好的香腸和臘肉,香腸切片兒,臘肉也切片兒。

萬事俱備,只欠掄勺的!

李鹽架上鍋,開啟煤氣,點上火,往鍋裡倒一些菜籽油,待油熱了,便倒入香腸,大火之下,翻炒幾下就出鍋了。

第二道菜是豆豉炒臘肉,先是蒜末熗鍋,接著放豆豉,然後是臘肉,末了撒入蒜葉,香氣立馬就提升了!

第三道是辣椒炒茄子,第四道是辣炒土豆絲,第五道是辣炒四季豆。

李大廚手法嫻熟,廚藝了得!

最後,李鹽把西紅柿切成小塊,放入裝著豇豆的盆裡,再把黃瓜拍碎,也裝到一個小盆子裡,往兩個盆子分別撒一些姜蒜末、蔥段,一勺辣椒,加上醋、醬油、味精、雞精、鹽、花椒麵等適量佐料,兩根筷子攪拌均勻,最後裝盤即可。

剛擺上飯,李軍就回來了。

“趕得巧喲!”

三個人一起叫“叔”,李軍問:“你們什麼時候到的”

“今天早上!”

“來了多耍幾天!”

“要得!”

閆春幫他舀好飯:“快去洗把臉來吃飯。”

李軍進浴室洗了把臉,出來,挨著閆春坐,李軍看了看桌上的菜:“李鹽你朋友來了你就做這麼幾個菜怎麼不叫我買些菜回來”

“叔,就這些都夠了!”唐寧說。

“街上還不是一樣的園子菜,買來買去都是這些!”顏爽吃一口飯,說。

李鹽喝一口水:“跟他們用不著客氣。”笑笑,“好打發得很!”

“他說得對,跟我們不用客氣,好打發得很!”符垣說。

“下午我給你們安排大餐!”

“什麼?”

李鹽插嘴道:“主菜酸菜魚,辣子雞,副菜扣碗扣肉)、酥肉湯、綠豆湯、拌黃瓜、蘸茄子等等!”

“太多了吧!”唐寧說。

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