在中間的空地上有一頭牛正在那裡悠閒地轉著圈，有三個人圍在這頭牛的四周，他們的手裡都拿著一個大石錘，看樣子，這頭牛明天就要做成牛排了。
毫無預兆地，其中一個拿著石錘的大漢一錘砸在了牛頭上。突然的強烈撞擊讓那頭強壯的牛瞬間就趴了下來，但那頭牛的兩隻前腳還只是半跪，似乎大腦還沒有完全昏死過去，它還嘗試著想要站起來。
就在洛楓還沒來得及思考的下一秒，又一石錘砸在了牛頭上，這一次那頭牛是徹底癱在了地上，再也起不來了。
那三個人放好了石錘，用繩子把那頭牛吊了起來，其中一個人拿來一把刀子，在牛脖子上的動脈上輕輕一抹，牛血瞬間噴湧而出。另一個人早就已經在牛的身下放了一隻大桶，那些牛血都收集在桶裡，沒有浪費。
即使是洛楓這種嗜好一邊吃零食一邊看恐怖片的人看著那三個大漢宰牛的全程都是緊張的一句話不敢說，等到他反應過來的時候，那頭牛的血都已經放得差不多了，洛楓這才發現自己手心全是汗。
王小姍就更不用說了，整個小腦袋都埋在了洛楓的臂彎裡，她根本不敢看，從第一錘砸在牛頭之後，王小姍就已經沒有在看了。
“就沒有一些讓那些牛不那麼痛苦的宰牛方法嗎？”看完這一幕洛楓感覺以後再吃他最愛的牛雜粉怕是要有心理陰影了。
“也不是沒有，現在已經有一些屠宰機器了，瞬間就能讓一頭牛失去知覺，但是那個機器成本太高，我們這些小牧場負擔不起。”高士郎笑著向洛楓解釋，他倒是對宰牛這件事情早已習以為常了。
“雖然這樣宰牛是有點殘忍，但是這種傳統的宰牛方法能最大限度地儲存牛血的活力和牛肉的鮮嫩。那些屠宰機器切割出來的牛肉很多都沒有按照牛的肌肉紋理切割，其實口感並不好。”旁邊的小張警官也發表了自己的意見。
“沒錯，”高士郎表示認同，“之前你不是問我限量版牛排的事情嗎，如果你看到那些牛肉是怎麼來的我怕你就更不剛吃牛排了。”
“那些限量版的牛排還有特別的來源？”洛楓有點驚訝。
“對呀，一般我們宰牛都是先用石錘把牛打暈，然後再吊起來放血。但如果是要做限量版牛排的話，那些牛肉必須是最原汁原味的。”高士郎突然停了停，他走到了那圓形空地的中央一隻手指著一隻大鐵鉤，“我們會選擇最好的牛，然後在不打暈的情況下直接吊起來放血，確保牛是在最清醒的時候被屠宰。那些被打暈的牛，其實血氣已經『亂』了，肉不夠鮮嫩。”
洛楓跨過那些木欄杆走到高士郎身邊，抬頭看了看那還閃著寒光的大鐵鉤，心裡突然有一陣寒意。
看著高士郎微笑著解釋宰牛的過程，雖然心裡也清楚所有的屠宰場差不多都是這樣，但無論一個人怎麼習慣宰牛，但滿帶笑容地說著一件躲走一個生命的事情，洛楓始終覺得有點怪怪的。
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