因此小皇子明知道牧場養出來的牲畜會更好吃,他也沒有立馬就開始使用牧場。
結果找了一圈沒找到符合他心意的雞後,他不得不妥協,還是選擇透過牧場養殖。
牧場與農場一樣,養在裡面的幼崽成長期十分快。
正好在牧場開始養雞這段時間,他可以試一試怎麼能弄出厚薄得當的外面那層麵皮。
麵包雞除了裡面的雞能吃,外面的那一層外殼,也會考成一層薄薄的麵包,不過如今沒有面包,只有饅頭的情況下,是不是應該叫饅頭雞?
可是烘烤的外脆裡柔軟的外殼和饅頭也不是很像,小皇子若有所思。
不管了,既然他做出來的東西,自然應該他說叫什麼就是什麼,即便沒有面包,他說這個雞叫麵包雞誰又會反對呢?
不過麵皮需要反複嘗試,同時還要研究火候問題,麵包雞最後外面那層外殼需要刷上香甜的蜂蜜。
刷上蜂蜜之後烘烤麵皮容易烤糊,因此還需要將麵皮烘烤差不多時,再刷上蜂蜜用餘溫烘烤這種方式會更好一些。
只是土質烤箱終究不如後世那種智慧烤箱好控制,不過這一切都能克服,多嘗試幾次應該也能掌控好。
由於要反複嘗試,為了不浪費南枝也會多做一些小麵包,既然如今沒有面包他可以提前做一批麵包出來,這樣再做出麵包雞其他人就不會奇怪什麼是麵包了。
幾次嘗試一下,作為附帶品烘烤出的麵包廣受好評,這種蓬鬆柔軟香甜可口,與饅頭完全不同的面點,也驚豔了所有嘗到麵包的人。
顧清晏看著一點也不嫌麻煩一遍遍去試探火候的小皇子,心中忍不住嘆服,小殿下對於自己執著的某樣事物,從來不嫌半點麻煩。
“清晏?怎麼了?不好吃嗎?”難道伴讀吃不慣麵包?南枝臉上困惑一閃而過。
伴讀若有所思,看到這樣的小皇子,他沒辦法繼續隱瞞下去了,從決定隱瞞到自己推翻自己,顧清晏甚至連一天都沒堅持到。
“枝枝,我問過仲大夫了,並不是完全不能吃除藥膳外的其他東西,只是需要適量,並且至少間隔五天以上才能吃一回。”選擇投降的伴讀詳細的告知小皇子他問到的訊息。
聽到這話的南枝沒能立馬反應過來,半晌才明白伴讀說的是什麼意思,雙眸之中也出現了意想不到的驚喜。
“你是什麼時候問的?”小皇子沒有覺得伴讀之前瞞著他這件事有什麼,三年時間已經讓他足夠瞭解對方。
他知道對方沒有絲毫惡意,甚至對方還細心的替他向仲大夫詢問了這些。
照這麼說的話,他不僅可以做麵包雞,還能做完麵包雞,就開始做香腸。
炸串這種東西就是不提不想,一提就忍不住覺得饞想吃,並且明知道這東西不健康,卻還是忍不住喜歡吃。
南枝幹咳一聲,當做剛剛沒有想到那些油炸的炸串,嘴裡原本香甜的麵包也變得不再吸引人,有幾分食之無味的感覺。
終於掌控好烤麵包外殼的火候,小皇子還要琢磨麵包外殼包裹著荷葉雞的情況下,怎麼將雞烤熟的同時還能保證多汁。
還要弄清楚怎麼讓外殼麵包和內裡的雞一起達到最佳口感,小皇子只能用笨辦法去一點點嘗試。