但，沒想到，工作居然保住了。而且，現在還給予了她人事的權利。這可真是讓她沒想到。
陳靈靈就坐在韓裕的旁邊，沒有插手兩人的談話。此時，她作為一個傾聽者，秉著少說多聽的原則。
“肉牛的情況如何？”韓裕問道。
他從事業錄上知曉養殖肉牛的情況，但他還是有此一問，這是對麗娜的考驗，品性以及做事能力的考驗。
說起肉牛，麗娜的臉色就嚴肅了很多。
“老闆，我們養殖的安格斯牛品質並不好。極佳級幾乎沒有，特選級也不多，而且現在美國牛肉價格是最低谷的時候，在牛肉上面的回報並不高。”
韓裕點點頭，他知道美國的牛肉是分級的。
農業部制定了牛肉分級制度，主要是以肉眼位的油花分佈情況，以及牛隻屠宰的年齡，作為評級標準。美國牛肉的評級制度品質等級是依牛肉風味、嫩度和多汁程度而定，決定性因素為成熟度和大理石紋脂脂肪含量。
將牛肉評鑒出八個等級:
極佳級：此類等級的牛肉多數銷往高階餐廳。而販賣此種等級的餐廳門口多半可見“u.s. prie”字樣，代表此間餐廳所選用的牛肉是經過美國政府所認可的最高階牛肉。
特選級：此等級的牛肉在一般超商均可見，多半切成牛排販賣。
可選級：此等級多半是以牛肉片、牛肉絲或帶骨的牛肉形式販賣。
合格級：此等級的肉多半為牛後腿部位的肉，常以牛肋條或牛片形式販賣。
後面的四個等級：商用級，可用級，切塊級，制罐級顧名思義就可以看出品質並不怎麼樣。
極佳級為最高階別，全美大約只有3牛排被農業部評定為極佳級，油花分佈最細密，肉質最鮮嫩。
要想將牛肉賣出高價，最好是經過農業部評審成為極佳級。
在這方面，韓裕也沒什麼辦法提高牛肉的品質。
“麗娜，你覺得應該怎麼做來提高牛肉的品質？”
麗娜說道：“老闆，目前放牧的牛仔都是老牛仔，這方面沒有問題的。只能透過牧草和小牛的選擇方面入手了，但是成效可能並不太好。”
韓裕點點頭，“你盡管放手去做，資金申請盡管打。只要是有利於莊園發展的，我都會認真考慮的。”
麗娜點點頭，又說道：“漁場方面還是和往年一樣，變化不大，收支平衡。”
韓裕和麗娜兩人在房間之中談論了一番關於莊園的發展。
其實，這更多的是做給陳靈靈看的，讓對方知道莊園的內幕事情。韓裕本身有事業錄，很多東西都顯示在事業錄上。
可以說，莊園的發展情況，起伏狀況韓裕都看的一清二楚。但是，陳靈靈不知道啊。
既然這莊園以後要成為她們在美國的家，那麼作為家的女主人，肯定要對家有一個深入的瞭解。
談論完了莊園之後，麗娜就離開了。
“怎麼樣，有什麼想法？”韓裕向陳靈靈問道。