歪著頭想了好一會兒，手裡還按著那條拍打著檯面的羅非魚，那尾巴甩的可帶勁兒了！
“還需要些角蔥、地黃姜、頭蒜之類的，還要弄點侏儒醬油，你們自己安排一下吧！”
說完高湯右手拿刀用刀背在那條羅非魚的腦袋上敲了兩下，這魚就暈過去了，估摸著應該是腦震盪了吧！
接著高湯用刀尖這一端探入魚鰓中，手上稍微一用力就把魚鰓給弄了出來，然後對著魚腹的位置稍稍斜切了一刀，將魚腹劃開之後放下手裡的刀，用手把魚肚子裡的魚泡魚肚魚腸什麼的扯了出來。
拿起魚在臺面上準備好的小盆水裡涮了涮，然後看了幾眼魚肚子裡發現沒什麼會黑膜，暗讚了一句這小程式商店裡買的魚品質就是不錯。
接著某人的強迫症有點犯了，他使勁地扣了扣魚頭裡的魚鰓，把那骨頭都扣出來了才作罷；這是他舉著處理好的羅非魚對正在做刺身的尤妮卡和瑪麗阿姨等人說道。
“這次的羅非魚品質很不錯，但是野生和普通養殖的羅非魚可能沒這麼好的品質，魚腹內部還有一層黑膜，這個需要注意處理乾淨，稍微刮一刮就能弄乾淨！”
看著眾人認真地點了點頭，高湯才滿意地將殺好的魚放到旁邊準備好的大盆裡，至於尤妮卡則是有自己單獨的小區域。
瑪麗阿姨在看了一遍尤妮卡做刺身的步驟之後，便加入了高湯的殺魚隊伍，在她和詹姆斯大叔的幫助下，這二十多條羅非魚很快就被處理乾淨了。
高湯先是招呼詹姆斯大叔把長臺子抬到一邊沖洗了一遍，然後讓人把那幾個小盆子都收了起來，還上了一個裝滿鹽水的大盆子，接著在臺面擺上了許多盤子。
他拿起一條處理好的羅非魚，在大夥兒的目光中在鹽水裡涮了幾遍，先去掉血水！
高湯用乾淨的小刀在魚身兩面都劃上了幾刀，然後開始用兌了鹽的米酒塗抹了一遍，放到盤子裡；接著在魚肚子裡放上三兩截切好的蔥段和薑片，在魚身上撒上蒜末和角蔥葉，淋上一點調好的侏儒醬油，放到一遍備用。
瑪麗阿姨和詹姆斯大叔學著高湯的樣子，開始著手如法炮製其他的羅非魚，石頭小兄弟則是帶著他的小夥伴們圍在長臺子前認真地學習著清蒸羅非魚的做法，自己不會做回去告訴家裡人也可以呀！
至於高湯則是挑出五六條大小差不多的羅非魚丟到一個小盆裡，然後端著盆子都到了後廚邊上的灶臺邊，然後回頭朝瑪麗阿姨講解清蒸羅非魚最後一個步驟。
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“瑪麗阿姨，你那邊弄好之後就可以開始燒水了，先把魚放到蒸籠裡，等蒸鍋裡的水燒開之後，把蒸籠放到蒸鍋上，蓋上鍋蓋蒸個十五分鐘的樣子就差不多了！”
“哦，好的！那你現在準備做什麼？”
瑪麗阿姨看著走到灶臺那邊的高湯，好奇地問了一句，她知道這小子估計還有什麼新做法！
“哈哈，我準備再做一道紅燒魚，有興趣可以過來看看，其實很簡單的！”高湯哈哈一笑，開始往其中一個灶臺上的鍋裡倒油。
“哦，我倒是想看看！詹姆斯，這裡交給你了，我一會兒就回來！”瑪麗阿姨對詹姆斯大叔說了一句，就往高湯那邊走去。