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9 第 9 章 (1 / 4)

到了開闊明亮的飯廳,江灼灼就好好地變成人坐著了。

小鳥胃又塞不下幾口好吃的,圓圓的小鳥也不行!

當然要換成人肚子來裝。

安娜領著其他女僕把今天的晚餐端了上來。

這邊也有各式各樣的酒,江灼灼研究了各種釀酒原材料,從裡頭挑出了適合做酵母以及釀醋的作物。

這段時間她已經弄了很多瓶瓶罐罐把眾多原料分門別類盛進去,試圖等時間魔法將它們變成更適口的味道。

很難想象一個連玻璃都造得出來的時代,居然連適合蘸餃子的醋都沒有,也沒人把麥子變成饅頭、包子、麵包!

更別提香軟可口的蛋糕了。

江灼灼拿來做天然酵母的是一種叫風鈴果的果實。

它是當地人用來釀酒的藤本水果,遠看像一串串的風鈴,單顆果實則像鈴鐺,成熟後外皮是相當漂亮的藍色,這東西飽滿多汁,唯一的缺點是……非常酸。

連釀出來的酒都非常酸,很不受歡迎,只有水手們遠航時會帶上它,據說喝上幾口可以增強視力,幫助水手們觀察航向。

但是喝多了很可能會加速衰老,過去曾有艘海船在海面上迷失了,船員們頻繁飲用酸酒尋找正確航向,結果等他們順利歸港,不少人臉上都已經長滿皺紋,雙唇更是乾枯到看不見半點血色。

水手之間就有“酸酒一天不能超過三口”的說法,只有到了需要增強目力的關鍵時刻才會掏出來喝。

江灼灼要用風鈴果做酵母的時候,梅因她們還一臉憂慮,很擔心這東西吃了會傷身。

還是瞭解到用酵母來發面時用量分攤下去絕對不會超過三口,梅因才沒再攔著江灼灼朝風鈴果下手。

今天是第一批成功的天然酵母揭蓋的日子,此前一直唸叨著包子饅頭面包蛋糕的江灼灼突然又改了主意,說是想吃肉夾饃。

廚娘海蘭娜就在江灼灼的指導下學會了做肉夾饃餅。

過程仍然十分複雜:揉麵、醒面,再揉麵、再醒面,接著又是把麵糰搓成長條、又是把長條捲起來,最後再用擀麵杖把它擀成半厘米厚的小圓餅,才終於能拿到餅鐺上烤。

還得要考慮到麵粉、酵母、動物油脂及水的用量。

可以說現在送到她們面前來的兩片夾滿了肉餡的小圓餅,做起來也是很費功夫的!

梅因作為副官也坐了下來陪江灼灼吃飯,她沒有老盧那麼多講究,學著江灼灼那樣拿起來一口咬了下去,只覺時那麵餅喧軟可口,而中間夾著的鹹香餡料又滋味十足,是她從未品嚐過的美味。

老盧見江灼灼兩人都吃了起來,梅因這個本來像極了提線木偶的女僕還一臉好吃到要快哭出來的表情,將信將疑地把自己那份肉夾饃拿起來嚐了一口。

只那麼一口,他就不由自主地加快了進食速度,品嚐過無數貴族美食的味蕾齊齊甦醒過來,催促著他很沒紳士風度地手裡的肉夾饃給吃光了。

怎麼才這麼一點?

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