夏離和初寒在屋裡待著過了有半柱香功服，才見曹掌櫃的姍姍走進來。
“曹掌櫃是去做賬冊了嗎？”夏離在那不滿地道。
曹掌櫃臉上淡笑了下“沒有，是剛剛後廚有點事情，所以耽擱了，抱歉東家”
夏離看這人在說東家裡態度竟比剛剛恭敬了些，在那猜測道：“那掌櫃的定是去官府查閱底案了吧！心裡也定是有數了”
曹櫃掌哈哈一笑“那能那能”，不過心中卻是暗道：沒想到這小丫頭還真能猜測出來，他剛剛確實去官府查閱了房契，聽說名字是沒變，並沒有買賣紀錄，後來他又派人去了相府，聽下人說夫人病了，不能見客，之後也說夫人不管了，讓他們自行解決。
本來上次天相府夫人就派人來一再的要銀兩他就感覺很奇怪，那有沒有月餘就來要銀子的道理，只不過他礙於是相爺夫人才沒有說什麼的忍了。
曹掌櫃一想到這些天的事情，再聯想到今天心裡有了衡量，看來那位小姐可能真是以後的新東家了。
所以她這才聽話地拿出了賬冊讓其檢視。
夏離沒看，直接推給初寒，“你好好看看吧！以後這裡也歸你管。”她說完又看了眼曹掌櫃道：“以後收銀子就我的丫頭過來，她來就等於是我來，您可聽懂了”
曹掌櫃在那道：“是”
初寒認真的查閱賬冊，看了這月餘的時間她都覺得有問題，比如說有的青菜竟將竟比實際賣的高出好幾倍來，像鹽巴醬油等簡單的調料還沒貴多少，但比平時她買的還是貴一些。
想到這她道：“曹掌櫃，這帳是您做的嗎？”
曹掌櫃道：“是曹某人做的，這位怎麼稱呼，可是有是”
夏離在那道：“她姓初，以後就叫她初管事就成”
初寒也沒時間計較自己轉眼之間就當了管事，在那指著賬冊道：“曹掌櫃可否給我解釋一下，這裡是怎麼回事，您在那買的這個菜會這樣貴？”
曹掌櫃根本沒想到這兩個丫頭還真能看出支賬冊的問題來，他以前就這樣做帳，都拿去給夏府相爺夫人看了幾次沒看出什麼來，怎麼就被這小丫頭看出來的呢！
在那趕忙道：“啊，這裡啊，這裡啊……我不知道有什麼問題，請初管事明示”沒到最後他就不能承認自己把帳冊弄錯了。
初寒在那奇怪這人的說詞，抬頭道：“曹掌櫃，具我所知，這知菜才幾文錢一大困，而您寫了這麼多錢我不明白是什麼意思，而且每次都近這麼多。
曹掌櫃在那裝做恍然大悟的樣子道：“初掌櫃說的是這裡啊！讓我想想……，哦我想起來了，這個菜和你說的好個不一樣，這裡新畫的品種，燒多久吃著都不軟，是從南面快馬運過來的，所以要比一般的菜貴一些。
夏離一丁點也不懂，只聽初寒道：“我怎麼沒聽過掌櫃所說的這個菜呢！”
曹掌櫃在那道：“初掌櫃沒去地灶上，當然不懂得買菜什麼的，等過一段時間你再來看時自然就會懂得它們都貴在那了”
初寒心裡暗道：“她怎麼會不懂，馬上就要入冬，什麼菜都得貴，這要有菜不貴不長價才怪了呢！