“看我做什麼？”李秉中理所當然，“辣的噴香！裡面放紫菜、鹹菜沫、蝦米、豆皮絲，再淋一勺辣椒油，誰嘗誰知道。”
“行，全要！”
“好嘞，將軍您歇著。”
馬三招呼上自己的兄弟，奔散八方。
不怕人偷錢跑路，此即“閒漢”，熟面孔才有的當，大都城全有，多屬沒產業的人幹，專門到酒肆勾欄裡候著跑腿，吃不太飽，餓不太死，偶爾遇到貴人打發賞錢，能喝上兩盅小酒。
往往大都城裡方有，人口太集中，有許多人無地無產。
平陽府裡亦有，只是沒有京城裡那麼多，多到隨處可見，一個貴公子屁股後頭能跟十多個。
蒙強抽出筷子，夾進手肘，擦拭兩遍，雙手接過店家送來的托盤，不怕燙，徒手抓出兩個小瓦罐，遞到梁渠面前。
揭開蓋子。
濃郁的醬油甜香撲面而來。
嗯。
紅燒的。
“來來來，梁衡尉是功業逐日以新，名聲隨風而流，滿城王公侯爵，莫不想結識相交。
來帝都沒幾天，天天出門作客吃席，家裡的灶恐怕沒開過，大魚大肉吃得膩味。
不妨來嚐嚐咱們帝都的小吃，腦子肉，特別有嚼勁，京城人謂之雜嚼，生意好的不得了。
就龍津橋下這個小鋪子，乍看一般，能賣到三更天，夫妻倆和兒子輪著看場子，離得也近，有時校場裡訓練太晚，弟兄們就偷跑出來，趁熱吃上一碗，滋味十足。”
“蒙將軍客氣，全憑大人們抬舉光顧。”
呈上新瓦罐的店家滿臉笑意。
天羽衛愛吃，愛來，整條街的混混全知道，無人敢來鬧事，就是不收錢亦值當。
梁渠聽著蒙強談天說地，自己用筷子分別夾出一筷筋肉。
白霧纏著筷頭。
軟的入口即化，全成膠質糊糊，幾乎能喝。
硬的同樣適中，反覆咀嚼，滋味十足。
“桃葉尖上尖，柳葉遮滿了天。在其位的明公，細聽我來言……”
豐腴婦人繫個花頭巾，姿色尋常，只能說乾淨，大冷天的敞開胸脯，露出兩抹渾圓，白皙的面板凍得泛紅，不請自來地唱曲。